Tisdag kväll och jag gör något enkelt. Tonfisken penslas med Olivolja och den doppas i lite sesamfrön, lite salt och peppar.
Asiatisk Sallad. 4 pers.
- 1/2 Ekologiskt Rödkåls huvud.
- 1 Broccoli huvud.
- 3 Sallads lökar.
Finstrimla Rödkålen. Skölj Broccolin och dela till små buketter. Lägg i en matberedare och kör tills det blir lite smuligt. Blanda ner Broccolin bland Rödkålen. Strimla salladslöken fint och blanda i.
Sesam Dressing.
- 2 pressade Vitlöks klyftor
- 1/2 msk. finriven Färsk Ingefära.
- 2 msk. Rostad Sesam Olja.
- 2 msk. Kokosvatten.
- 2 tsk. Sesam frön
- celtic sea salt samt peppar från kvarnen, efter smak.
Blanda dressingen och häll över Rödkåls salladen och blanda väl. Jag tog både svarta och vita sesam frön, ser trevligt ut. Denna härliga sallad kan med fördel göras dubbel sats. Håller sig flera dagar i Kylskåp. Passar bra att ta med sig i lunch låda med något kallskuret eller kanske lite överbliven kyckling.
Till Tonfisken serverade jag även Fänkål som jag skar i grova bitar. Lägg det i en ugns säker form, ringla över lite olivolja och strö på lite grovsalt. in i ugnen 200 grader ca 20- 30 min. Jag serverad med min majonäs till.
complete wellness 
Kommentera