Många tänker omedelbart i mjölk produkter när man talar om såser eller goda tillbehör till kött. Väldigt många gör creme fraiche såser. Men eftersom jag inte äter mjölk produkter så försöker jag hitta andra goda snabba lösningar och detta recept är ett sådant som smakar gott till både kött och kyckling.
Mango Salsa. 4 port.
- 1 paket Mango fryst tärnad, tinad.
- 1/2 kruka Färsk Koriander, hackad.
- 1/2 Färsk Chilipeppar finhackad utan kärnor.
- 2 msk Olivolja
- 1 msk Färskpressad Lime.
- lite Celtic Sea Salt.
- Några varv på svartpeppar kvarnen.
Allt blandas väl. Smaka av med salt och peppar. Smakar friskt härligt till en bit grillad entrecote, eller till kyckling.
complete wellness 