Syrade grönsaker- favoriten!

mars 15, 2015 av 3 kommentarer

Detta är en absolut favorit hos mig bland alla de syrade grönsakerna som jag brukar göra. Det blir extra fint och kul om du skär grönsakerna på olika sätt. Det enda du måste tänka på är att grönsakerna måste skäras i små bitar annars blir det svårt att pressa ut vätskan. Favoriten! ger ca 1 1/2 liter.

  • 500gr vitkål.
  • 500gr morot
  • 100gr palsternacka
  • 500gr kålrot.
  • 1 gul lök.
  • 1 msk Celtic Sea Salt (jodfritt salt).
  • 1 tsk senapsfrön.

Riv eller skär vitkålen fint, jag brukar skära tunt med en kniv men du kan också använda matberedare. Skala och grovriv morot och palsternacka. Skala kålroten och riv eller tärna den fint. Skala löken och skär den tunt. Följ grundreceptet: Syrade grönsaker

IMG_1306

Filed Under: Frukost, Glutenfritt, Lunch, Raw Food, Recept, Sallader, Stenålderskost, Syrade Grönsaker, Syrade grönsaker - favoriten!, Tillbehör & Övrigt Tagged With: , , , , , , , , , , ,

Dagens Frukost

oktober 24, 2014 av Kommentera

P1050569

Dagens härliga gröna frukost!

  • 2 Svartkålsblad.
  • 1 Morot.
  • 1 Stjälkselleri.
  • 1 handfull med spenatblad.
  • 1 cm Ingefära.
  • 1 Grönt äpple.
  • 1/4 Citron utan skal.
  • 1 bit Zuccini.
  • 1 bit Gurka.
  • 1 handfull persilja.

Kör allting i din grönsakspress själv använder jag Hurom som sakta pressar grönsakerna och gör att alla närings ämnena bibehålls.

P1050570

Filed Under: Detox, Frukost, Grön frukost, Grön Smoothie, Lunch, Mellanmål, Paleo, Raw Food, Recept, Stenålderskost Tagged With: , , , , , , , , , ,

Polkabetor i Tamarivinägrett

oktober 21, 2014 av Kommentera

Detta recept hittade jag för en tid sidan i ICA tidningen, passar som tillbehör till mycket. Vackert att titta på och råa så alla näringsämnen finns kvar.

Polkabetor 4 pers.

  • 3 Polkabetor.
  • 1/2 msk. Tamari.
  • 1/2 msk. Risvinäger.
  • 1/2 tsk Honung.
  • 1 tsk Furikake krydda( Renée Voltaire).

Skala och skör polkabetorna så tunna som möjligt helst med mandolin. Lägg upp dem på ett stort fat. Blanda Tamari, risvinäger och honung till en vinägrett. Ringla över betorna. Låt stå och dra ca 15 minuter. Strössla över furikakekryddan och servera.

P1050544 P1050545

Filed Under: Lunch, Paleo, Polkabetor i tamari vinägrett, Raw Food, Recept, Sallader, Stenålderskost, Tillbehör & Övrigt Tagged With: , , , , , , , , ,

Dagens frukost

oktober 14, 2014 av Kommentera

Generellt äter folk alldeles för lite grönt, vi borde äta mer av speciellt sådant som växer ovanför jord. Ett bra sätt att se hur kroppen mår om den är basisk eller alkalisk är att använda sig av PH papper som finns att köpa. Det är inte bra om vi blir sura invändigt, här hjälper det med gröna grönsaker. Min frukost i dag bestod av en grön drink. Jag står mig på en sådan ända till lunch trots att jag fystränade i morse före frukost.

Så här mycket grönsaker skulle ta tid att tugga och inte många skulle kanske tycka det var roligt att göra på morgonen.

P1050559

 

 

 

 

 

 

 

 

Jag använder mig av min grönsaks press Hurom som har en skruv som sakta maler grönsakerna, på så sätt går inga närings ämnena förlorade.

  • 2 blad Svartkål
  • 1 Morot.
  • 1 Bläckselleri.
  • 1 handfull persilja.
  • 2 handfull av bladspenat.
  • 1/2 Avokado.
  • 3 salladsblad.
  • 1/4 citron utan skal.
  • en liten bit färsk ingefära.
  • 1 Päron.
  • 1 msk Mighty Green pulver från Alpha Plus.

 

Ger ett stort härligt glas av grön juice, MMMM!

P1050563

Filed Under: Detox, Frukost, Grön Drink / dagens frukost, Paleo, Raw Food, Stenålderskost Tagged With: , , , , , , , ,