Så här på sommaren när det är mycket socialt, grillkvällar etc. behöver man en efterätt. Jag hittade det här fantastiska receptet på chokladglass. Har gjort det flera gånger i sommar och serverat tillsammans med färska svenska hallon och blåbär. Det blir otroligt gott! Härlig chokladsmak. Det är lätt att göra, men kräver en glass maskin.
Choklad glass 0,5 lit.
- 5 dl ekologisk Kokosmjölk
- 1,75 dl Lönnsirap
- 3 äggulor
- 1 tsk ekologisk vanilj pulver
- 1 dl Raw cacao pulver (Renée Voltaire) Sikta genom en sil.
- 1 dl Mandelsmör (Renée Voltaire)
Tag alla ingredienser förutom mandelsmöret och vispa samman i en gryta.
Låt koka upp under omrörning.
Tag bort från värmen och låt kallna. Sila blandningen när det kallnat, täck sedan med plastfolie. Kyl i kylskåp minst 2 timmar.
Häll sedan blandningen i en glass maskin och kör tills det blir rätt konsistens.
När glassen är nästan färdig, tillsätt mandelsmöret till glassen och fortsätt processen.
Frys sedan.
complete wellness 