Den här morotssalladen blir otroligt god genom sin fina kombination av kryddor. Den håller sig fint ett par dagar i kylskåp. Jag har ätit den både till frukost och till middagar.
Morotssallad
- 500gr rivna morötter.
- 2 msk. fint hackad rödlök.
- 1 röd chili frukt, tag bort kärnor och hacka fint.
- Handfull färsk koriander.
- 2 msk lime juice.
- 1 msk Olive olja.
- 1/2 tsk. mald kummin.
- 1/4 tsk mald koriander.
- 1/4 tsk. Celtic sea salt.
Blanda de rivna morötterna med, hackad rödlök,chilipeppar,koriander i en skål. I en mindre skål blanda lime juice, olive olja, och kryddorna till en dressing. Häll över morots mixen och blanda väl.
complete wellness 