Lunch

I går hade jag en härlig lunch. Enkelt, lite rester från dagen innan med naturbeteskött entrecote som vi grillat.

Detta värmde jag i skivor med lite kokosfett på ett stekjärn. På en tallrik grundade jag med lite ekologisk sallad. Nykokt broccoli. Tunnt skivade rädisor. En avokado skuren i skivor. Samt en liten färsk lök. Lägg sedan det uppvärmda köttet ovanpå och häll kokosfettet på. Jag använder inte komjölks produkter men då och då unnar jag mig lite får eller getost och då helst opastöriserad så att alla närings ämnen finns kvar. Så till den här lunchen toppade jag med lite smulad getost och lite rostade pinjenötter. Dryck vatten med lite pressad citron i.

IMG_0581