Hälso / Paleo Blogg
Dagens härliga gröna frukost!
Kör allting i din grönsakspress själv använder jag Hurom som sakta pressar grönsakerna och gör att alla närings ämnena bibehålls.
Generellt äter folk alldeles för lite grönt, vi borde äta mer av speciellt sådant som växer ovanför jord. Ett bra sätt att se hur kroppen mår om den är basisk eller alkalisk är att använda sig av PH papper som finns att köpa. Det är inte bra om vi blir sura invändigt, här hjälper det med gröna grönsaker. Min frukost i dag bestod av en grön drink. Jag står mig på en sådan ända till lunch trots att jag fystränade i morse före frukost.
Så här mycket grönsaker skulle ta tid att tugga och inte många skulle kanske tycka det var roligt att göra på morgonen.
Jag använder mig av min grönsaks press Hurom som har en skruv som sakta maler grönsakerna, på så sätt går inga närings ämnena förlorade.
Ger ett stort härligt glas av grön juice, MMMM!
Rödbets juice är bra vid detox. Rödbetor har mycket antioxidanter. Det lila pigmentet i rödbetorna är ett pigment som heter betacyanin och det har lever befrämjande egenskaper, det hjälper faktiskt levern att göra sig av med slaggprodukter. En del studier säger också att det har en blodtrycks sänkande effekt.
Rödbets Juice 1 port.
Skär de i lite mindre bitar och mata ner dem i din juicemaskin, Jag använder Hurom juicemaskin som har en skruv som matar fram juicen. Detta gör att det blir bättre kvalité på juicen och alla näringsämnen behålls. Om du använder en centrifug så får juicen värme påverkan och du förlorar lite i näringsvärde, samt du måste dricka upp den omedelbart. Med Hurom kan du göra lite extra och förvara i kylen under dagen.
Det är mycket lätt att göra egen mandelmjölk som du kan använda till dina smoothies, eller i kaffet. Den blir så mycket godare än den man kan köpa färdig. Den man köper färdig är ju pastöriserad.
Mandelmjölk 7 dl.
Blötlägg mandeln i vatten över natten. Häll mandeln i en sil och skölj väl med nytt vatten. Häll mandeln i en mixer och tillsätt 7 dl vatten, och lite celtic Sea salt. Mixa väl tills det har blivit fullständigt som en vitt vätska. Kör sedan ner lite vanilj och dadlarna för en lite sötare mjölk. Vill du ha choklad mjölk kan du tillsätta lite raw cacao.
Sila nu mjölkblandningen genom en sil, eller en finmaskig nötmjölks bag som finns att köpa. Du kan också använda en kökshandduk eller till o med en ren strumpa:) Nötmassan kan du sedan torka och använda i dina smoothies. Förvara mjölken i kylskåpet.
Papaya är en frukt som har hälsobefrämjande egenskaper för mag och tarmsystemet. Det är ämnet som heter papin som hjälper matsmältningen, den hjälper helt enkelt till att bryta ner maten. Så om du någon gång känner att du har ätit för mycket, känner dig uppsvullen, då skall du äta lite Papaya. Man tror också att Papaya är bra mot hosta därför att det återfuktar lungorna. Jag själv har ätit Papaya så gott som varje dag när vi bodde i Brasilien, den är så otroligt god när den är solmogen. Häromdagen hittade jag ett bra exemplar när jag var och handlade så jag blev sugen på en Papaya smoothie, det blev så här:
Papaya smoothie 1 pers.
Blanda alla ingredienserna i en mixer och kör tills det är en jämn smoothie.
Fredagens frukost blev en choklad smoothie. Kakaobönan har ett högt innehåll av magnesium och hjälper nerver och muskler att fungera bra. Kakao tillhör gruppen superfoods och innehåller fenylalanin – en aminosyra som ökar ”må bra” hormonet dopamin. Använde gurkmeja som är starkt anti inflammatoriskt och allmänt stärkande. Protein får du genom äggvitan.
I dag provade jag också IR bastu för första gången. Bor du i Helsingborgs området kan jag rekommendera dig Spa & Cosmetiqua i Påarp. Jag ringde och beställde tid så bastun var varm och skön när jag kom. IR- bastu är mycket bra hjälpmedel att befria sig från slagg produkter och få ut gifterna när du detoxar. Jag har normalt väldigt svårt att svettas så jag satt nog en 15 minuter utan att känna något och tänkte skall jag inte lyckas svettas här heller? Men efter de första 15 minuterna så satte det igång. Eftersom det var första gången så satt jag 40 minuter. Kändes otroligt bra, kan verkligen varmt rekommendera detta. Läs gärna mer om infraröd bastu här.
Choklad smoothie 2 pers.
Skär frukten i mindre bitar. Mixa samtliga ingredienser väl och blanda i vatten. Du kan antingen bjuda en annan person, eller spara den i kylen till lunch.
Sugen på äpplekaka? Här har vi den i flytande form. Jag valde att ta i valnötter. Har du tänkt på att valnötter liknar hjärnan? De är fyllda med omega 3, bra hjärnmat. Omega 3 hjälper också kroppen mot inflammationer och balanserar kolesterolet i kroppen. Valnötter innehåller också vitamin E, som har en liten blodförtunnande effekt och kan förebygga mot stroke och hjärt infarkter.
Äpple kanel smoothie 1 pers.
Kör alla ingredienserna i en stark mixer så det blir väl blandat.
Dagens smoothie kommer här. Krämigt god, lite sweet and sour, men mycket låg i sockerhalt. Ta den till frukost eller mellanmål, rik på C vitamin, hälsosamt fett samt energi givande elektrolyter.
Kiwi har hög halt av vitamin C, bra för hyn och för immunförsvaret. Det innehåller också ett enzym som heter actinidain, som hjälper till att bryta ner protein. Kiwi är en frukt som har relativt låg sockerhalt, och har hög fiberhalt. Detta gör att man inte får så snabb insulinpåverkan som man kan få av andra frukter.
Smoothie 1-2 pers.
Tillsätt alla ingredienser i en mixer, och blanda väl. Vill du ha en mera energirik drink kan du tillsätta 1 msk av något bra protein pulver.
Som ni kanske sett i mitt tidigare inlägg är det dags för detox. Här kommer första receptet på en näringsrik grön smoothie, med lite bitter grapefrukt, hälsosamt grönt, och lite honung för sötma. Du kanske inte brukar använda honung eftersom det är sött. Men raw honung är naturligt sötningsmedel. Raw honung är äkta vara, naturlig mat, motsatsen till vitt socker. Honung har en anti bakteriell effekt samt anti virus egenskaper, och ger support till immunförsvaret. Det innehåller också antioxidanter som kan hjälpa till att minska inflammationer.
Grön detox juice
Tillsätt alla ingredienserna i en mixer och blanda väl. Jag använder en mixer som heter VitaMix. Drick och njut.
Hej på er alla, nu är jag hemma efter en lång härlig semester i Florida. När man är på semester så är jag inte lika strikt som till vardags och det har blivit en och en annan glass, ganska mycket choklad och en hel del vin! Så det är absolut dags för årets DETOX.
Vi är ju hela tiden utsatta för gifter i vår miljö, luften vi andas, från vattnet vi dricker, och även från maten som vi äter. Våra kroppar kan hantera ganska mycket men ibland blir det för mycket av allt och vår lever får arbeta hårt. Vi börjar känna oss lite ”sega”, trötta, och kanske inte mår så bra. Det är då som det är dags för en inre rengöring.
Genom att ta bort en del måltider och ersätta dem med en smoothie och grönsaks juicer som ditt huvudmål för ett par dagar tar man bort trycket på matsmältningssystemet. Man kan göra smoothies som innehåller alla näringsämnen som vi behöver och som stödjer levern i sin renings process. Genom smoothies får vi ändå i oss fiber, som hjälper till att rensa i tarmen, gör att magen sköter sig och hjälper kroppen att rensa ut alla gifter, efter att levern gjort sitt jobb.
Eftersom levern behöver protein för att göra utrensningen kan det vara bra att sätta till lite protein pulver ett par gånger per dag till din smoothie.
Jag har investerat i en Hig-Power mixer en Vitamix som jag köpt på rawfoodmiddagar fungerar bäst när man har lite hårdare frukter och blad såsom kål och isbitar. Man kan också använda en matberedare men får då använda lite mer vatten för att få en bra smoothie.
Årets julklapp sades vare en juice maskin, vet inte om det blev så? Där är lite skillnad på juice maskiner. En centrifugal juice maskin är lätt att använda och kostar inte så mycket. Det finns en nackdel med denna typ av juicemaskin. Den har ett blad som arbetar snabbt och ett filter som separerar pulpan från juicen. Centrifugal kraften när den spinner ut juicen producerar värme, och värmen förstör tyvärr en del av de fina enzymerna i grönsakerna och frukten. Denna typ av juice måste du därför dricka meddetsamma och kan inte sparas eftersom den snabbt blir förstörd.
Slow eller cold-press juice maskiner.
Det här är Rolls-Royce när det gäller juice maskiner. De är betydligt dyrare men i gengäld får du ut en bättre produkt med ett mycket bättre näringsvärde. Om man tänker göra juice i sitt dagliga liv så tycker jag att detta är en god investering. Här gör du nu juice utan värme vilket gör att du kan spara den längre. En slow juice maskin har en skruv som sakta matar fram juicen och du får pulpan i en separat behållare. Jag har köpt en Hurum juicer som jag älskar, jag köpte den här på rawfood Den arbetar tyst och är lätt att rengöra, något som också är viktigt att tänka på när man köper.
complete wellness 