Blir som en Tosca kaka fast utan kaka:) Kan ätas direkt som det är eller smulas ovanpå en dessert, farligt gott!! Helt glutenfritt.
Granola – Fredags godis.
- 4 dl kokos chips (den stora varianten).
- 2 dl grov hackade nötter, jag tog Cashew, sötmandel, valnötter samt pumpafrön.
- 1/2 dl Lönnsirap.
- 1/2 dl Honung.
- 1/2 dl Kokosfett.
- 1 tsk vaniljextrakt.
- 1/2 tsk Kanel.
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält kokosfettet och tillsätt honungen och lönnsirapen, när det börjar bubbla tillsätt vanilj extraktet och kanelen.
I en skål blanda kokos chipsen och nötterna. Tillsätt det smälta kokosfettet, honungen och lönnsiraps blandningen och blanda väl så att allt blir täckt.
Bred ut det på ett bakplåts papper på en plåt.
Baka i ugnen 15-20 minuter tills det börjar bli brunt.
Ta ut det från ugnen och låt svalna. Bryt sedan i mindre bitar. Förvara i en glas burk. Håller sig 2 veckor.
complete wellness 