Ljummen grekisk sallad

Härliga smaker med lammfärs, färska örter och frisk citron dressing. Går snabbt att göra, ca 20 minuter.

Ljummen grekisk sallad.  2 personer.

  • 400gr Lammfärs. (jag köper min på Kullalamm).
  • 1 dl finhackade färska örter, dill, mynta, oregano och persilja.
  • Celtic Sea Salt, peppar.
  • Romansallad. Just nu finns ingen ekologisk så jag tar svensk odlad Krisp sallad i kruka.
  • 2 tomater skurna i mindre bitar.
  • 1/3 dels gurka skurna i bitar.
  • 1 dl goda ekologiska oliver.
  • 1/2 dl olivolja.
  • 2 msk. pressad Citron.

Fräs lammfärsen tillsammans med de färska örterna i en stekpanna tills det har fått en fin färg. Krydda med salt och peppar.

I en tallrik lägg romansallad i botten, skuren i mindre bitar. Lägg på den brynta lammfärsen ovanpå. Toppa med tomatbitar, gurkan och oliverna. Vispa samman olivoljan med citronjuicen och häll på ovanpå.

P1050209

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: